Η πατάτα ήρθε στην Ευρώπη από την Αμερική τον 16ο αιώνα, αλλά χρειάστηκαν περισσότερο από 150 χρόνια για να καθιερωθεί σαν τρόφιμο στην καθημερινή μας διατροφή. Στην Ελλάδα ήρθε όταν ήταν κυβερνήτης ο Ιωάννης Καποδίστριας, και η καλλιέργειά της άρχισε στην περιοχή Τύρινθα, λίγο έξω από το Ναύπλιο. Στην αρχή λέγεται πως ο Καποδίστριας δεν εμφάνισε αμέσως το «καινούριο» τρόφιμο, αλλά το είχε κλειδώσει σε αποθήκες. Οι κάτοικοι του Ναυπλίου όμως έκλεψαν τον άγνωστο καρπό και έτσι άρχισε η καλλιέργειά του.

Learn more »

Η καλή συνήθεια να καταναλώνει κανείς καθημερινά το πρωινό του γεύμα φαίνεται να έχει πολλά οφέλη στον οργανισμό. 'Ένα πλήρες πρωινό αποτελείται από υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπος. Παρέχει επίσης μια σημαντική ποσότητα θερμίδων και άλλων θρεπτικών συστατικών σε ένα άτομο που έχει πλούσια δραστηριότητα καθημερινά. Μερικές πολύ καλές επιλογές για πρωινό είναι τα δημητριακά ολικής άλεσης ή με βρόμη και γάλα χαμηλών λιπαρών με 1 φρούτο εποχής ή 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης ή σικάλεως με 1 φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών ή με 1 βραστό αβγό και 1 χυμό πορτοκάλι. Έτσι λαμβάνονται σημαντικά ποσά βιταμίνης C, φυτικών ινών, ασβεστίου, σιδήρου, φυλλικού οξέος και άλλων συστατικών που χρειάζεται ο οργανισμός καθημερινά.

Learn more »

 Είναι μια από τις πιο γευστικές συνταγές για όσους δυσκολεύονται να φάνε το συκώτι, μιας και είναι πλούσιο σε σίδηρο, απαραίτητo για τις γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας αλλά και τους αθλητές.

Learn more »

ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ  (200 kcal/ μερίδα)

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ:
100 g κουβερτούρα
3 αυγά
100 g ζάχαρη
35 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις
90 g μαργαρίνη
1 κουταλάκι του γλυκού κακάο
1 κουταλιά της σούπας γάλα

Χτυπάτε τα αυγά με τα ζάχαρη. Λιώνετε την κουβερτούρα με το βούτυρο. Ανακατεύετε τα δυο μείγματα και προσθέτετε το αλεύρι, το κακάο και το γάλα. Βουτυρώνετε ελαφρά και αλευρώνετε μια φόρμα, τη γεμίζετε με το μείγμα και την αφήνετε για 1 ώρα στην κατάψυξη. Ψήνετε στους 200 º C για 8 – 10 λεπτά.


ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ (1-2 κουταλιές της σούπας/ μερίδα=210 kcal)

Learn more »

Η περίοδος της εγκυμοσύνης είναι η πιο σημαντική στη ζωή μιας γυναίκας, αλλά και για το σώμα της. Πρέπει να είναι προετοιμασμένη ώστε να μπορέσει να ανταποκριθεί στις ανάγκες του εμβρύου αφού θα τρέφεται αποκλειστικά από εκείνη. 

Learn more »

Η ζυγαριά δεν είναι ο μόνος τρόπος για να μάθετε εάν είστε υπέρβαροι, καλό είναι να γνωρίζετε τη σύσταση του σώματός σας, γιατί μπορεί να έχει άμεση σχέση με την έκβαση της υγείας σας αλλά και τη φυσική σας απόδοση.

Learn more »